MENU MATRIMONI
La Sicilia a tavola
Dalla terra al mare, i nostri menù raccontano la storia del territorio siciliano, offrendo un’esperienza culinaria senza tempo. Dai salumi alle cruditè di pesce, ogni assaggio è un perfetto connubio di sapori autentici.
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Gli Antipasti
Dai crudi ai cotti, proposte ricercate in grado di sedurre i palati più raffinati. Postazioni di live cooking per arricchire l’evento con momenti di puro spettacolo. Finger food a base di pesce e di carne, taglieri di salumi e formaggi, prodotti selezionati e di provenienza locale a garanzia di qualità e freschezza.
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I Primi
La nostra cura per i primi piatti è in grado di sedurre i palati avvolgendoli con ghiotte sensazioni. Niente è lasciato al caso, ogni portata è presentata con un connubio distintivo di eleganza e sapori.
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Il Pane
La possibilità di pasteggiare ad ogni ora offre un’ampia scelta di pane, con tantissimi impasti, dalla Tumminia alla Realforte, caldi risvegli di fragranti bontà.
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Secondi di carne
Le carni, dalla nostrana Cinisara alla raffinata Aberdeen Angus, sono selezionate accuratamente e cucinate con tecniche capaci di preservare la tenerezza e la sublime soavità del grasso.
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Secondi di pesce
Nei piatti di pesce, il mare prende vita attraverso il polipo, il tonno, il gambero di Mazzara, le vongole, la cernia e molte altre proposte, cucinate con cura per esaltarne sapori ed odori.
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Dessert
L’esperienza dei nostri chef culmina con la preparazione di raffinati dessert. Ogni dolce porta alla riscoperta di sapori e segreti appartenenti alle originali ricette dell’antica tradizione pasticcera siciliana.
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La Cantina
La cantina, curata dal nostro sommelier, offre una selezione di etichette di nicchia e pregiate eccellenze territoriali. Vini bianchi e rossi, spumanti e champagne prodotti da importanti cantine siciliane e storiche cantine italiane e francesi per offrire ad ogni sorso un’esperienza enogastronomica sorprendente.
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I Primi
La nostra cura per i primi piatti è in grado di sedurre i palati avvolgendoli con ghiotte sensazioni. Niente è lasciato al caso, ogni portata è presentata con un connubio distintivo di eleganza e sapori.
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Il Pane
La possibilità di pasteggiare ad ogni ora offre un’ampia scelta di pane, con tantissimi impasti, dalla Tumminia alla Realforte, caldi risvegli di fragranti bontà.
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Secondi di carne
Le carni, dalla nostrana Cinisara alla raffinata Aberdeen Angus, sono selezionate accuratamente e cucinate con tecniche capaci di preservare la tenerezza e la sublime soavità del grasso.
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Secondi di pesce
Nei piatti di pesce, il mare prende vita attraverso il polipo, il tonno, il gambero di Mazzara, le vongole, la cernia e molte altre proposte, cucinate con cura per esaltarne sapori ed odori.
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Dessert
L’esperienza dei nostri chef culmina con la preparazione di raffinati dessert. Ogni dolce porta alla riscoperta di sapori e segreti appartenenti alle originali ricette dell’antica tradizione pasticcera siciliana.
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La Cantina
La cantina, curata dal nostro sommelier, offre una selezione di etichette di nicchia e pregiate eccellenze territoriali. Vini bianchi e rossi, spumanti e champagne prodotti da importanti cantine siciliane e storiche cantine italiane per offrire ad ogni sorso un’esperienza enogastronomica sorprendente.
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